4 竹薯湯不僅美味，還有清涼降火的功效湯水香甜，竹薯肉質(zhì)潔白，富含淀粉，其根莖部分幾乎全是淀粉5 竹薯的食用口感隨成熟度而異，嫩的部分特別美味，適合蒸煮或作為零食而成熟后，竹薯內(nèi)部會(huì)有較多渣，口感會(huì)變得不那么受歡迎6 嫩竹薯可以作為休閑小吃，記得小時(shí)候常在地里挖掘這種食材新鮮。

通過排毒作用維護(hù)身體健康消暑退火消除疲勞在炎熱的天氣或身體疲勞時(shí)，適量飲用竹薯葉燒水可以起到消暑退火消除疲勞的效果需要注意的是，雖然竹薯葉燒水具有上述功效，但并不能替代藥物治療在飲用時(shí)，也應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況適量飲用如有特殊疾病或需求，請(qǐng)咨詢專業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。

茂名的好竹薯，又名竹芋，又名結(jié)枝粉，是一種比較少見的食材又名冬粉薯冬筍薯沙谷米也叫東京薯外形似竹荀淺黃色長(zhǎng)5至7厘米肉白色富含淀粉根莖部幾乎全是淀粉竹根薯粉的功效與作用包括補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值增強(qiáng)免疫力加快血液循環(huán)竹根薯粉中含有大量的皂苷和植物蛋白，被人體。